|
... Reklama ... |
|
||||
| Recept shlédnut: 956x | |||||
| Suroviny: |
|
||||
|
těsto: 15 dkg pískového cukru 15 dkg polohrubé mouky 1 vanilkový puding 5 vajec jogurtová náplň: 175g bílého jogurtu 1 lžíce cukru želatinový ztužovač pro šlehačku 500 ml šlehačky (šlehačka v prášku) šťávu z 0,5 citrónu ovocná nálpň: jakékoliv ovoce 125 ml vody 5 dkg cukru 1 lžička želatinového prášku |
|||||
|
Postup přípravy: Ušleháme vejce s cukrem a přidáme pudingový prášek s moukou. Těsto vylejeme na plech s pečícím papírem. Pečeme při 180C asi 15 minut. Po upečení a vychlazení změříme, kolik budeme potřebovat na vyplnění vnitřku formy (srnčí hřbet). Formu vyložte folií pro lepší vyndání. Pak vložte upečený a vyměřený díl do formy. Teď si připravíme jogurtovou náplň. Ušleháme do husta šlehačku - použijeme za chvíly. Jogurt s cukrem a citrónovou šťávou našleháme a přidáme želatinový ztužovač, který jsme ušlehaly s troškou vody na řídkou kaši. Přidáme 2/3 šlehačky a ještě řádně promícháme. Část jogurtové hmoty rozetřeme stejnou vrstvou po piškotu. Připravíme si želé (povaříme) pro ovoce. Ovoce v želírovací lázni smočíme a pak vkládáme do formy. Zbytkem želé vyplníme mezery, které vznikly mezi kousky ovoce. Na vrch dáme zbytek jogurtové hmoty a pěkně rozetřeme. Přes takto připravenou hmotu přiklopíme zbytek piškotové placky a kraje zařízneme. Pro připomenutí s želírovací hmotou se musí pracovat rychleji, aby vám neztuhla, než jí stihnete zpracovat. Je to asi tak 15 minut. Takto připravenou roládu dáme do lednice asi na 2 hodiny vychladit. Potom ji vyklopíme z formy a zbytkem šlehačky namažeme hřbet, který můžeme posypat oříšky, čokoládou nebo dozdobit šlehačkovými pusinky a ovocem. |
|||||
 |
|||||