listalistalistalistalistalista
 

... Reklama ...

Oříškové řezy s broskvemi
Moučníky  
Recept vložen dne: 2011-02-11 19:02:37
Recept shlédnut: 682x      
Suroviny:
    
tlacitko    
 
5 vajec
4 lžíce cukru
2-3 lžíce horké vody
2 lžíce oleje
5 lžic polohrubé mouky
0,5 sáčku kypřicího prášku do pečiva
2 lžíce jemně mletých oříšků

Na potření:merunkový džem

Nápln:1 velký broskvový kompot
750ml mléka(část mužete nahradit štávou z broskvového kompotu)
3 vanilkové pudinky
3 lžíce cukru
250g másla(muže být zlata hana)
250ml smetany ke šlehání
1 ztužovač do šlechačky


Postup přípravy:
Žloutek ušleháme s cukrem, přidáme horkou vodu s olejem. Z bílků ušleháme sníh do kterého vmícháme mouku s práškem do pečiva a mletými oříšky. Vše smícháme s rozšlehanými žloutky. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a upečeme placku. Z mléka uděláme vanilkový puding, do které po vychlazení vnícháme robotem máslo s moučkovým cukrem a pak ručně nadrobno nakrájené broskve. Tento krém pak namažete na placku, kterou máte už namazanou džemem. Na vrch přijde ušlehaná smetana se ztužovačem oslazená moučkovým cukrem. Povrch řezů můžeme dozdobit strouhanou čokolánou, ... Řezy necháme vychladnout.